Чудеса из соленого теста

http://uytmir.ru/poleznye-sovety-solenoe-testo.html

История возникновения соленого теста (информация для воспитателей)

Когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия.

Изготовление теста из муки, соли и воды является старинным обычаем, применялось для выполнения фигурок из народных сказаний и в религиозных целях. Еще древние египтяне использовали фигурки из соленого теста для преклонения перед своими божествами.

Когда главным символом рождества стала ёлка, люди изготавливали из хлебного теста рождественские украшения. Для их сохранения от поедания мышами в тесто добавляли большое количество соли. Так возникло соленое тесто.

В германии и Скандинавии издавна было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. Различные медальоны, венки, кольца и подковы вывешивались в проеме окон или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения приносят хозяевам дома, который они украшают, удачу и благоденствие.

Во время Первой и Второй мировых войн искусство соленого теста было утеряно, поскольку не хватало материала для его изготовления. В наше время эта древняя традиция начала возрождаться. В последние 20 лет оно вызывает все больший интерес, с каждым годом расширяя круг своих поклонников.

В странах Восточной Европпы популярны большие картины из теста. У славянских народов такие картины не раскашиваются и имеют обычный для выпечки цвет, что считается особенно привлекательным.

В Греции и Испании во время торжеств в честь Богоматери на алтарь кладут великолепные хлебные венки, украшенные пышными орнаментами.

Даже в далеком Эквадоре мастера художественных промыслов делали поделки из яркоокрашенного теста.

В Китае начиная с XVII века делали марионетки из теста.

На Руси фигурки из этого материала дарили на Новый год в знак благополучия, плодородия, сытости. Еще в те времена, когда на Руси Новый год праздновали 1 сентября, а заодно и свадьбы играли, было принято дарить фигурки из соленого теста. А украшали их росписью, характерной для той местности, где жили наши предки. Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме, — символ богатства и благополучия в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему эти фигурки нередко называли очень просто — «хлебосол». Возрождение этой старой народной традиции расширило применение соленого теста. Оно оказалось прекрасным материалом для детского творчества.

Чеботкова О.М., воспитатель ГБОУ детского сада № 1889, г. Москва.

Информация взята автором публикации с сайта http://www.hobbygirl.ru/iz-istorii-o-teste.html